昆布

カニ鍋は、昆布だしで食べる「カニちり」「カニしゃぶ」としょうゆベースの「カニすき」の3種類。この記事ではカニ鍋の種類、昆布だしのとり方、カニの種類の他、だしやシメのアレンジレシピも紹介しています。冬においしいカニ鍋を思う存分楽しみましょう!