燻製

食品

燻製時間の目安は最短30分から♪初心者にも挑戦しやすい食材も紹介!!

燻製時間の目安は最短30分から。普段食べている食材も燻製すればいつもと違う風味を味わえる料理法。初心者向けの熱燻法、中級者向けの温燻法、上級者向けの冷燻法も紹介。食材もスモークウッドやチップも組み合わせ次第でいろいろな風味になりますよ。